Novikov 42 Опубликовано 14 октября, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 14 октября, 2016 Народ поделитесь рецептом шашлыка )а то выбрался ,хочется что ни будь приготовить вкусное Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
ФОКС 318 60 Опубликовано 14 октября, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 14 октября, 2016 Чем поделиться? На вкус и цвет товарищей нет. А так, если по бырому шашлыка надо, то: Три кило мяса,один лимон соли по вкусу и так же п ерчику. Стоит минут двадцать и жаришь. Самое главное мясо выбрать и втереть все приправы в него. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
shaxoff 585 Опубликовано 15 октября, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 15 октября, 2016 Мне кажется настоящий шашлык только натвинном уксусе Отправлено с моего SM-G928F через Tapatalk Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Pavel666 113 Опубликовано 15 октября, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 15 октября, 2016 :-) заезжаешь в магазин, берёшь свежую корейку нарезанную толщиной 1,5-2,5 см. Килограмма 3, достаешь из салона тару, кидаешь туда мясо, натираешь специями, солью, лука кг-2 рубишь кольцами, туда же, добавь стакан минералки или мягких помидоров с килограмчик вомни в мясо. И езжай на место, пока костёр пока винца, мясо успевает промариноваться. Ещё не подводил, прибывал добавить вина, уксусов, ткемали:- не понравилось, мясо становится суховатым. Добавлял с киви, состав специй я не меняю, и делаю все на глаз, (киви где-то с кг.) первый раз мясо мариновалось около 2,5 часа хрень полная - мясо развалилось:-)), потом мариновал около минут 30-50 ( до часа) очень не плохо мягкое и вкусное. И не разваливается. :-), делал и с майонезом, на винах, на уксусах, на ананасах, апельсинах :-) с баклажанами,. На данный момент остановился на первом рецепте. Быстро вкусно. evgmah отреагировал на это 1 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Novikov 42 Опубликовано 15 октября, 2016 Автор Жалоба Поделиться Опубликовано 15 октября, 2016 :-) заезжаешь в магазин, берёшь свежую корейку нарезанную толщиной 1,5-2,5 см. Килограмма 3, достаешь из салона тару, кидаешь туда мясо, натираешь специями, солью, лука кг-2 рубишь кольцами, туда же, добавь стакан минералки или мягких помидоров с килограмчик вомни в мясо. И езжай на место, пока костёр пока винца, мясо успевает промариноваться. Ещё не подводил, прибывал добавить вина, уксусов, ткемали:- не понравилось, мясо становится суховатым. Добавлял с киви, состав специй я не меняю, и делаю все на глаз, (киви где-то с кг.) первый раз мясо мариновалось около 2,5 часа хрень полная - мясо развалилось:-)), потом мариновал около минут 30-50 ( до часа) очень не плохо мягкое и вкусное. И не разваливается. :-), делал и с майонезом, на винах, на уксусах, на ананасах, апельсинах :-) с баклажанами,. На данный момент остановился на первом рецепте. Быстро вкусно.Сегодня попробую такой рецепт) делал с киви пару раз понял что его надо брать когда мясо жесткое ,не хорошее) говорят еще ананас так же размягчает ,но не пробовал. Недавно нашел рецепт с медом и горчицей ничего так получилось ,но на любителя)Отправлено с моего SM-N915F через Tapatalk Мне кажется настоящий шашлык только натвинном уксусе Отправлено с моего SM-G928F через Tapatalk Не знаю по чему ,но не люблю уксус в мясе )Отправлено с моего SM-N915F через Tapatalk Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Pavel666 113 Опубликовано 15 октября, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 15 октября, 2016 На мёде тоже пробывал :-) неее, а вот зайца замачиваю ( после воды) как раз только в горчице :-) с небольшой порцией майонеза. Получается вкусно. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Novikov 42 Опубликовано 15 октября, 2016 Автор Жалоба Поделиться Опубликовано 15 октября, 2016 На мёде тоже пробывал :-) неее, а вот зайца замачиваю ( после воды) как раз только в горчице :-) с небольшой порцией майонеза. Получается вкусно.Не разу не пробовал готовить зайца ) но обязательно попробую) пока что пробовал готовить мраморную говядину и был очень доволен ,самое главное все просто ,оливковое масло ,соль,перец и на мангал) Отправлено с моего SM-N915F через Tapatalk Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Pavel666 113 Опубликовано 15 октября, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 15 октября, 2016 М.говядину готовлю только на раскаленной сковороде чуть масла недожариваю до конца в конце соли тмина и укропа, да под винцо уууу gera1401 отреагировал на это 1 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
GxSer 70 Опубликовано 15 октября, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 15 октября, 2016 ...готовил и на кефире, и на яблоках, и на пиве....самое лучшее: шейка, лук, перец, соль и на пару часов оставить- бомба!....ну или баранина на грейпфруте- вещь!!! Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk gera1401 отреагировал на это 1 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
shaxoff 585 Опубликовано 15 октября, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 15 октября, 2016 На пиве это как Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
GxSer 70 Опубликовано 16 октября, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 16 октября, 2016 Просто маринад пивной на темненьком. Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Novikov 42 Опубликовано 16 октября, 2016 Автор Жалоба Поделиться Опубликовано 16 октября, 2016 На пиве это какВпервые слышу про баранину на грейпруте ,но звучит интригующе))) ...готовил и на кефире, и на яблоках, и на пиве....самое лучшее: шейка, лук, перец, соль и на пару часов оставить- бомба!....ну или баранина на грейпфруте- вещь!!! Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk Отправлено с моего SM-N915F через Tapatalk Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
GxSer 70 Опубликовано 16 октября, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 16 октября, 2016 Впервые слышу про баранину на грейпруте ,но звучит интригующе))) Отправлено с моего SM-N915F через Tapatalk Извиняюсь! Я- олень))) на гранате конечно)))Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk gera1401 отреагировал на это 1 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Novikov 42 Опубликовано 16 октября, 2016 Автор Жалоба Поделиться Опубликовано 16 октября, 2016 Извиняюсь! Я- олень))) на гранате конечно))) Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk Бывает ) на гранате круто получается знакомые угощали , сам не пробывал ,не получается баранину готовить ) Отправлено с моего SM-N915F через Tapatalk Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Ilgiz77 54 Опубликовано 31 октября, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 31 октября, 2016 (изменено) Джентльмены , читаю , слюной чуть не захлебнулся .Один маленький , но очень важный момент - Солить нужно не в маринаде , а непосредственно перед постановкой на огонь . соль создает гипертонический раствор и вытягивает влагу из мяса ! А заяц сколько не ел, всегда , как резина. Один раз только был нежный , был зажарен в "трубе" с нутряным бараньим жиром ) Изменено 31 октября, 2016 пользователем Ilgiz77 GBD отреагировал на это 1 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
granit6666 126 Опубликовано 22 декабря, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 22 декабря, 2016 Эту тему с алкогольной бы объединить... Но как мне кажется в первую очередь смак шашлыка зависит не только из какой части тела он делается - но и что кушал в огороде хозяина сам "шашлычЁк"..... А так ...на первое место ( для себя) ставлю моринад в минералке + специи..... или хохольский........брали пяти литровку,надрезали, +лимон,лук,специи и колбасиш минут 20 ть в процессе разговора..... . НУ КАК ТО ТАК......... Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Ванька_Борода 102 Опубликовано 23 декабря, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 23 декабря, 2016 А я себе спецом в гараж купил газовую шашлычницу... Так как рядом АЗС Давай те больше рецептов))) Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
shaxoff 585 Опубликовано 23 декабря, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 23 декабря, 2016 Офигенная вещь. Только баллоны дорогие сука Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Ванька_Борода 102 Опубликовано 23 декабря, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 23 декабря, 2016 Офигенная вещь. Только баллоны дорогие сукаОдного баллона хватает на 5-6 порций. Баллоны можно заправлять (около 100₽), а можно поменять редуктор... я взял партию, всем родственникам в подарок и друзьям))) Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
shaxoff 585 Опубликовано 23 декабря, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 23 декабря, 2016 А где заправить можно? У меня баллонов 10 накопилось Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Ванька_Борода 102 Опубликовано 23 декабря, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 23 декабря, 2016 А где заправить можно? У меня баллонов 10 накопилось В личке Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
shaxoff 585 Опубликовано 23 декабря, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 23 декабря, 2016 Спасибо брат! Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Ванька_Борода 102 Опубликовано 23 декабря, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 23 декабря, 2016 Спасибо брат!В воскресенье увидимся!))) shaxoff отреагировал на это 1 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Валентин 53 Опубликовано 23 декабря, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 23 декабря, 2016 Одного баллона хватает на 5-6 порций. Баллоны можно заправлять (около 100₽), а можно поменять редуктор... я взял партию, всем родственникам в подарок и друзьям))) Почем удовольствие? Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Ванька_Борода 102 Опубликовано 23 декабря, 2016 Жалоба Поделиться Опубликовано 23 декабря, 2016 Почем удовольствие?В общем по рынку от 2₽ до 6₽... если что, можешь ко мне в гараж подъехать, покажу! Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Рекомендуемые сообщения
Авторизуйтесь в системе
Вы можете написать сейчас, но зарегистрироваться позже Если у вас есть учётная запись, войдите для общение под своим именем.